저장 메모
다음에도 같은 일을 할 때“재료를 단단함 순서로 나누고, 단단한 것 → 부드러운 것 → 소스 순서로 한 팬에 익힌다.”
요리 / 남은 재료
냉장고 남은 재료로 한 팬 요리하기
“조금씩 남은 채소가 있지만 무엇을 만들지 몰라 또 배달시켜요.”
30초 요약 / 먼저 이것만
- 재료 상태를 먼저 확인해요.
- 단단한 것부터 비슷한 크기로 잘라요.
- 소스는 한 종류만 마지막에 넣어요.
OPENAI VISUAL / 그림으로 이해하기
구매·보관·조리의 흐름을 먼저 보세요.
SAVEABLE CARD / 저장용 요약
핵심 순서를 한 장에 저장하세요.
PREP / 손에 준비하기
시작 전에 모아두세요
0 / 5 챙겼어요
01
STEP 01
먹을 재료만 조리대에 올려요
냄새, 표면, 보관 시점을 보고 사용할지 애매한 재료는 무리해서 넣지 않습니다.
현장 한 끗3가지
- 재료 포장 날짜를 확인해요.
- 물러진 부분만 보고 전체 상태를 단정하지 않아요.
- 조리 전 손과 도마를 정리해요.
02
STEP 02
익는 속도로 세 무더기를 만들어요
단단한 채소, 부드러운 채소, 바로 먹을 수 있는 재료로 나눕니다.
현장 한 끗3가지
- 크기를 비슷하게 잘라요.
- 팬을 너무 가득 채우지 않아요.
- 단단한 재료부터 시간 차를 두고 넣어요.
03
STEP 03
간은 마지막에 한 방향으로 해요
여러 소스를 섞기보다 익힌 뒤 한 가지 맛을 조금씩 더합니다.
현장 한 끗3가지
- 소스는 숟가락에 덜어 양을 봐요.
- 밥이나 면에 올릴 때는 처음 간을 약하게 해요.
- 남길 분량은 먹기 전에 깨끗한 용기에 덜어요.
DONE WHEN / 여기까지 하면 끝
완료 기준을 확인하세요
0 / 2 챙겼어요
COPY / 그대로 써보기
말이 막히면 이 문장부터
AVOID / 자주 하는 실수
이것만은 피하세요
- 상태가 애매한 재료를 아까워서 넣기
- 모든 재료를 동시에 넣기
- 소스를 여러 번 붓기